主编：陈彦芬  耿红梅

单位：衡水学院

出版时间：2020年12月

内容介绍：

《认识饮用水和净水器》为河北省创新能力提升计划科学普及专项项目。编号：19K56207D。

饮用水的质量关乎人类的健康。市场上有形形色色的饮用水，尤其是近年来出现的许多功能水的概念，令人迷惑；随着人们生活水平的提高，对饮用水水质的要求越来越高，家用净水器应运而生。市场上净水器产品五花八门，质量参差不齐，商家的宣传各式各样，消费者往往不能选择适合自身需要的净水器，或不能正确使用和维护净水器。

针对以上问题，本视频从饮用水的主要来源——自来水入手，对饮用水与人体健康的关系，对市场上形形色色的饮用水，对活性炭、超滤、纳滤、反渗透等不同类型净水器的净化功能等进行了科普。目的是让大众正确认识饮用水，会正确选择适合自己的净水器并正确使用净水器。

该视频包括四部分：认识饮用水、饮用水与人体健康；形形色色的饮用水；净水器的功能；净水器的选购。

该视频既适合希望了解饮用水和净水器的普通民众，也适合作为普通中小学生及大学生的科普材料。

作者简介：

陈彦芬，衡水学院教授。作为第一作者或独立作者，在化学教育、化学教学、上海教育科研、河北师范大学学报、教育研究与实践、等学术期刊发表学术论文20余篇。参与、主持国家级和省级科研项目8项，曾获河北省首届教育科学研究成果二等奖。

耿红梅：衡水学院教授, 药理学博士。在国内及国外刊物发表论文50余篇，主持并完成河北省自然科学基金课题一项、主持并完成河北省科技厅支撑计划课题一项，作为主要参加人参与河北省科技厅课题及自然基金课题多项。主持并参与市级课题多项，其中六项获省、市级科技进步奖。

四个视频文字脚本：

认识饮用水一                    

认识饮用水

饮用水，是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。

地球虽然约70%的面积被水所覆盖，但淡水资源却极其有限。

如果把地球上所有的水看作一盆水，那么可供人类饮用的水仅有一勺。

除了饮用自然水的地区，其他地区的饮用水都是将自然水经过处理，然后通过输配水管网输送至千家万户，也就是自来水。自来水是饮用水的主要来源。

以地表水为水源的城市水厂，大都采用混凝、沉淀、过滤和消毒的常规处理工艺制成饮用水。

近年来，针对不同污染物类型和污染特征，又开发了强化常规处理、原水预处理和深度处理等技术。

饮用水与人体健康

饮用水的质量关乎人体健康。水是人体必需的七大营养素之一，是构成人体组织的重要和主要成分，占人体成分中的60%～70%。具有参与并促进人体新陈代谢、调节人体体温等重要功能。                                      

饮用水安全是健康的前提。我国现行的《生活饮用水卫生标准》中规定的水质指标多达106项，保障了饮用水的基本安全。

人体每天需要补充充足的水量。

一个健康的成年人每天的饮水量应为1500~1700毫升，约7~8杯200毫升大小水杯的水量。

饮水量不足，是导致血液粘稠的一个原因，不利于血液循环和营养物质的吸收。

当然，饮水量也会受环境温度、劳动强度、年龄和身体状况、水的口感等因素的影响。

饮水虽然必需，也不能过量灌水。水的摄入量过大，会冲淡人体中的电解质、减弱胃液的分泌作用，也会增加肾脏负担。

应该遵循主动喝水，不要等到口渴了再喝水这样一个原则。

饮用水中含有人体所必需的元素

饮用水中存在的许多元素是人体所需的必要元素，包括钙、镁、硒、铜、锌等。

通过饮用水摄取的钙和镁可占总摄入量的5%～20％。此外，饮用水中的钙、镁元素大都处于溶解的离子状态，对人体吸收非常有利。

因此，含有适宜浓度钙、镁元素的饮用水比缺乏钙、镁元素的饮用水更健康。

不安全的饮用水会损害人体健康

饮用水中的细菌污染、有毒元素、某些消毒副产物等会损害人体健康。有毒元素包含镉、砷、铅、铬等。