作者：谢晓亮

图书名称：中药食材与食疗养生

图书类别：科普图书

出版社：中国医药科技出版社

出版时间： 2017年7月

ISBN编号：978-7-5067-9400-8

作者简介：谢晓亮，男，博士，二级研究员，河北省农林科学院药用植物研究中心主任，为享受国务院特殊津贴专家，农业农村部中药材专家指导组成员，国家中医药管理局国家基本药物中药原料资源动态监测体系专家委员会专家，河北省药用植物工程技术研究中心主任，河北省中药材标准化技术委员会主任委员，长期从事中药材栽培、育种及深加工利用研究。近年来主持国家和省部级科研项目30余项，开展了连翘、柴胡等20多种河北道地及大宗药材规范化栽培技术研究，主持起草了河北省中药材系列地方标准60余项，国家中医药团体标准38项，培育了河北香菊、选优板蓝根等中药材新品种10多个。近年来获河北省科技发明一等奖1项，河北省农业技术推广一等奖1项，河北省科技进步三等奖4项，取得国家发明专利9项，发表论文100余篇，主编学术著作13部。

内容简介：当今社会生活节奏加快，生活压力加大，亚健康人群明显增多，严重影响人们的生活和健康，中医很早就认识到食物不仅能提供营养，还有疗疾祛病的功能。本书遵从古人“不治已病、治未病”的养生思想，以亚健康、中药食材、药膳食疗为主线，从食疗入手，以食之味，取药材之性，达养生之功，寓医于食。本书以人体体质、身体不适症状等进行分类，附有多种改善病症、调理体质的食疗药膳配方，并写明饮食中常见的营养和食材搭配误区，力求通过饮食调节，调理身体代谢、维护身体健康。

图书插图配图（不超过10幅）：

创新点：本书介绍了多种药食两用的食材，以人体体质、身体不适症状等进行分类，附有多种改善自身体质、改善病症的食疗药膳配方，写明饮食中常见的营养和食材搭配误区，力求通过饮食调节，调理身体代谢、维护身体健康。并在中药食材部分对每种中药食材附上原植物和药材彩图，以达图文对照，增强知识性和理解性。

图书序言及第一章内容试读：