项目基本情况

“科普展厅健康状况评价与膳食评估板块开发”项目通过人体健康检测一体机检测人体健康指标、膳食评估软件根据健康检测结果、被测人员膳食结构及健康特征情况给出膳食改善指导意见，实现科学合理的饮食调整，完善河北省食品安全科普教育馆的功能，发挥食品科学普及的作用。

该项目是以科学的设计理念为基础，创新的健康检测设备与科学的膳食评估软件相结合的形式，通过采用嵌入式数据采集与控制系统、触摸式人机接口、有线和无线通讯等技术对人体各个方面的健康指标进行监测评估，在显示器显示数据的同时传输数据给膳食评估软件。膳食评估软件再根据检测数据，并结合被测人员的健康特征（如年龄、性别、饮食习惯、家族病史、现有健康体征信息等），以及大数据后台依据食物频率法、称重法等膳食评估方法所得到的膳食评估结果，从而识别不良饮食习惯，提供科学的饮食建议，促进健康饮食习惯的形成。

项目完成情况

1、研发智能健康管理一体机1台。

健康状况管理一体机主要检测人体的各项健康指标，项目组针对膳食可能影响调节的指标项目进行了调研，选择了身高、体重、BMI（体质指数）、血压脉搏（高压、低压、脉搏）、人体成分（体脂率、水分、骨量、肌肉率、基础代谢率、脂肪重量、蛋白质、内脏脂肪）、血氧饱和度、血糖等检验项目作为健康状况评价指标，并通过人脸识别、身份证识别、扫码等方式建立用户档案，将获取的人体健康信息通过WIFI等网络传输方式传至网络平台，实时分析受检者健康状况，并与膳食分析软件对接，给出膳食调整建议。

本设备选择非接触式超声波身高检测模块、测力体重测量模块、红外体温测量模块、电子血压心率测量模块、生物电阻人体成分测量模块、光透射式血氧检测模块、电化学血糖检测模块、身份证识别模块等作为测量模块，通过控制芯片作为中心控制器、LCD触摸屏、采用嵌入式数据采集与控制系统对各测量模块集成，采用有线网络和WIFI无线通讯等技术进行数据传输，采用C语言进行式软件开发，研制成功了使用方便、检验快速的人体健康状况检测设备，即智能健康管理一体机。

设备实现的功能：

（1）身高体重测量。本设备根据测得的身高体重数据，自动计算出BMI值，给出相应的测试结果和健康指标分析。

（2）人体成分测量。通过测量人体成分，如体脂率、肌肉量和体水分量等，可以及时发现身体的脂肪和肌肉分布情况。本设备根据测得各身体成分数值，结合正常范围值进行评估，给出相应的测试结果和健康指标分析。

（3）血压脉搏。本仪器采用电子血压计模块测试人体的高压、低压以及心率，并给出参考范围和健康分析。

（4）血糖。本仪器采用外接电化学法的血糖仪的方式，通过测定试纸中反应区中酶与葡萄糖反应产生的电子数量来测定葡萄糖浓度，并给出参考范围和健康分析。

（5）血氧饱和度。

2、开发膳食评估软件1套以及手机客户端APP。

膳食评估软件：评估软件运行在服务器上、客户端安装到电脑上；手机APP软件通过手机浏览器扫描二维码下载安装。

（1）手机APP软件

注册新用户：手机APP软件下载安装完成后运行，进入登录界面，点击“注册”→输入新用户名→下一步→选择大众人群或某个慢性病名称→确定→选择性别并填写出生日期→确定→填写身高、体重、选择劳动力活动量→保存→确定，完成新账号注册。

注册人员需先在健康管理一体机进行健康测试，完成后，测量结果自动上传到服务器，膳食评估软件客户端再将测量结果添加到新注册用户账号，手机APP就可以看到测量结果。

手机APP首页显示用户基本信息、健康检测指标及正常范围、慢性病症状及饮食原则、推荐一天食谱及营养素统计图。

（2）评估软件可以根据测试人员身体健康状况给予一周或一个月的推荐食谱并进行评价。

3、开展科普活动30余次，累计受众2万余人次。

依托河北省食品安全科普教育馆尤其是新增智能健康管理一体机和膳食评估软件积极开展食品安全科普宣传活动，累计开放科普教育馆、实验室、科普长廊等30余次，依托主题科普活动日和节假日积极开展食品安全进社区、进校园、进企业等系列活动，累计受众2万余人次。

4、更新河北省食品安全科普教育馆模块。

开发的智能健康管理一体机与膳食评估软件放置于河北省食品安全科普教育馆“合理膳食”板块，进一步丰富了参观人员对合理膳食知识的了解，通过智能健康管理一体机了解自身的健康状况，通过膳食评估软件了解日常饮食的营养构成，并通过软件对日常饮食进行健康指导。

主要成果产出情况

完成智能健康管理一体机、膳食评估软件、手机APP软件的开发设计，并申请了计算机软件著作权（健康检测仪软件、膳食评估软件）。

地址：石家庄市鹿泉区玉泉路219号河北省食品检验研究院。